| 182715 | 学校給食レシピ集Ｂ |
| 大分類 | １経営 | 時期 | 通年 | 使用ソフト | Word |
| 中分類 | ８学校給食 | 利用対象 | 給食主任、栄養士 | コード番号 | １８２００ |
| 校 種 | ２中学校 | 文書形態 | 参考資料 | 作成者 | 品川区教育委員会 |
| ねらい | 学校給食の献立ごとに、調理に必要な食品名と、可食量、切り方、下処理、作り方を記述した参考資料Ｂ。 |
| 作成法 |
自校の給食の献立に基づいて逐次作成し、蓄積していく。 |
| 留意点 | 自校の給食に従い、この「学校給食レシピ集Ｂ」や「学校給食レシピ集Ａ」（文例：182714.doc）から選択して使用できる。 |
| 概要 | 学校給食の献立ごとに、調理に必要な食品名と、可食量、切り方、下処理、作り方を記述した参考資料Ｂ。 |
| 100字解説 | 学校給食の献立ごとに、調理に必要な食品名と、可食量、切り方、下処理、作り方を記述した参考資料Ｂ。 |
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