ビワの生産に関する一年の作業と，各作業を詳細に説明を行う。作業する人々を動画やアニメーションで見せる。それぞれの作業がなぜ必要かを説明し、農業生産活動を論理的に考証する。作業の模様は動画で収録し、臨場感を持たせる。

●富浦のビワの歴史
　富浦のビワの歴史の概略を解説。写真を使ったＨＴＭＬコンテンツ。
●人手不足
　生産に関わる人たちの写真と解説を表示し、人手不足をいかに乗り越えてきたかを解説。写真を豊富に使ったＨＴＭＬコンテンツ。
●年間作業表（ビワの一年）
　季節別に一年間を通してビワの作業があることを理解させるためのマクロメディアFLASHアニメーション。各項目をクリックすると、さらに詳細な解説を行うマクロメディアFLASHアニメーションを効果的に使ったコンテンツ。授業の進行に合わせて作成しているため、表からクリックした後に、前のページに戻るボタンを押しても授業の流れに沿ったページが表示できる。
●花もぎ
　花もぎに関する基本的な事項を解説。
　花もぎをアニメーション化し、各ポイントで解説の音声が聞けるコンテンツ。
●摘果
摘果について解説し、木に登って使用するかぎ棒についても解説。写真とＦＬＡＳＨアニメーションを効果的に使ったコンテンツ。
●袋かけ
　袋かけの解説。写真を効果的に使ったＨＴＭＬコンテンツ。
●収穫
収穫に関する写真と、それぞれに関する解説。写真を豊富に使ったＨＴＭＬコンテンツ。
●出荷
　農協の出荷風景や、インターネットでの販売について解説。写真を豊富に使ったＨＴＭＬコンテンツと袋かけ・摘果・収穫・出荷など全体の様子を納めた動画。
●観光枇杷狩り
観光枇杷狩りについて、写真と文章で解説。写真を効果的に使ったＨＴＭＬコンテンツ。
●ハウス枇杷
ハウス枇杷の基本的な説明を写真つきで解説。写真を豊富に使ったＨＴＭＬコンテンツ。

●富浦の自然・ビワ・働く人のクイズ
　山と自然の様子がアニメーションでわかり、ビワ園をどこに作っていいのかというクイズを提出する。Macromedia(R)Flashアニメーションを効果的に使ったコンテンツ。
●富浦の自然・ビワ・働く人の解説
　クイズの解説をアニメーションと音声で解説している。Macromedia(R)Flashアニメーションを効果的に使用したコンテンツ。
●生理障害と病害虫
　栽培に関する生理障害と病害虫に関して、写真と解説を豊富に取り入れたＨＴＭＬコンテンツ。

収穫されたビワがどのような経路で出荷され、どんな所に流通しているかを示し、地域の生産物が広範囲に広がっていることを学ぶ。様々な販売方法を示し、販売チャンネルの拡大の努力や工夫を学習する。
流通範囲はインタラクティブなアニメーションで表現し、生産物の広範囲にわたる「動き」を強調する。
　販売チャンネルとしては、一般的な出荷のほか、農家の直売所や枇杷狩りなどの観光も取り扱う。

ビワに関する授業の補助となるもの、調べ学習等で使用できる。
ビワの原産地、渡来経路や、ビワを含めた地域の歴史・統計の推移のデータを格納する。ビワに関する教材から興味を持たせるため多方面から調べられるようにする。

＜はじめてのビワ＞
●ビワの原産地
　ビワの原産地に関する解説を行っているＨＴＭＬコンテンツ。
●年間作業表（ビワの一年）
　ビワの作業内容を表示した１年間のスケジュール。全ての項目がクリックできるようになっており、各コンテンツを参照できる。
●富浦のビワの歴史
　富浦のビワの歴史について写真と共に解説した、ＨＴＭＬコンテンツ。
●献上ビワ
　献上ビワの解説を写真付きで行っているＨＴＭＬコンテンツ。

＜ビワの研究＞
●ビワとは
ビワの植物学的解説を写真付きで行うＨＴＭＬコンテンツ。
●花房
ビワの花房について解説したＨＴＭＬコンテンツ。
●花
ビワの花について、植物学的な解説。
●結実
ビワの花が咲いた後の結実について解説。
●果実
ビワの果実の植物学的解説。

●ビワの語源
「枇杷」や「琵琶」などの違いや、語源について解説。
●ビワの毛
ビワの毛は、価格に密接に関係する重要な要素であり、その解説を拡大写真つきで行う。
●品種
ビワの品種について、写真とそれぞれの解説。
＜ビワをもっと知ろう＞
●ビワの品種の系統図
ビワの品種がどのような系統をたどって作られてきたのかをイラストで解説。
●種なしビワ
種なしビワについてイラストと動画で解説。
●中国でのビワ
ビワの原産とも言われている中国の様子を写真と動画で解説。
●ビワ茶
昔から親しまれているビワ茶について、入れ方を動画とともに解説。
●ビワを使った料理
ビワを使った創作料理を紹介。写真とレシピをつけて解説。
●ビワ出荷標準規格表
　安房農協におけるビワのサイズの決まりなど出荷する際に必要な情報を網羅している。
●ビワ選果基準表・形量区分
安房農協におけるビワの写真を例に、サイズ・重量別の基準を解説。
●ビワ選果基準表・限界区分
安房農協におけるビワの写真を例に、傷などの限界区分を解説。
●市場におけるビワ
市場では、ビワの価格は時期や量によってばらつきがある。それを数字データをもとに解説。
●ハウス栽培で使う道具・機械
主にハウス栽培で使用する機械や道具を写真付きで解説。
●ビワの最新機械
ビワの最新機械を現在の道具と比べながら解説。
●ビワリンク
ビワに関するリンク集

　表紙と４回の授業ごとに１ページづつからなる。
　各授業用は「感想」「初めて知っておどろいたこと」「もっとしりたいこと」「今日全体のこと（なんでも）」を記入できる欄をレイアウトしたＡ４サイズのノート。

ビワの果実から作った加工品だけでなく、葉、種も製品として売っている。
ビワカレー、びわ飴、びわ煎餅、葉、枇杷茶、バスパウダー等

実際に使用する袋。
ビワの品種によって６種類を準備

かなり大きな枝。花が咲いており、匂いもしている。

摘蕾前の枇杷の木

屈折式、デジタル糖度計。非破壊式デジタル糖度計。
普通の計量器（５００ｇ）、音声重量選果機。
枇杷の化粧箱。
みかん（重量が異なる、枇杷と同程度のもの）、りんご（数個、糖度測定用）

枇杷の大きさで６種類に分類（４Ｌは１００ｇ以上のように印刷されている）されることを実物大の写真で説明。
病気や傷などが付いて出荷できる限界を示した写真が載っている。